二つのタマゴパン

コラム『おいしい おしゃべり』VOL.82　2020年8月号

当店の一つ目のタマゴパン『サンオレ』

皆様は「タマゴパン」というと、どのような物が思い浮かびますか？

それはパンですか？それともお菓子でしょうか？

タマゴパンというくらいですから、卵を使ったパンである事は間違いないのですが、世の中には色々なタマゴパンがあります。

実は当店だけでも二つのタマゴパンがあります。

まず一つ目のタマゴパンは「サンオレ」という商品です。

丸い形をしたパンの器の中に自家製タマゴサラダが入った惣菜パンです。

サンオレは発売から今年で53年目になる超ロングセラー商品で、「千葉県ご当地パン」として親しまれています。

人気テレビ番組『マツコの知らない世界』ではマツコデラックスさんが一番最初に手にしてくれ、しかも完食して下さり、「これ、美味しい！！」と大絶賛を頂きました。

サンドイッチ、ドックパン、焼き調理パン等、形は様々ですが、サンオレのように、タマゴサラダを使った総菜パンは、パン屋さんでは必ずと言っていい程発見することができますよね。

サンオレは、お客様から「丸くてタマゴサラダが入ったパン」とか「タマゴパン」などと呼ばれている大人気のタマゴパンの一つです。

当店の二つ目のタマゴパンは『木の葉パン』

そして当店の二つ目のタマゴパンは、「木の葉パン」（キノハではなくコノハパンと読みます）です。

木の葉パンは昔から銚子近隣に伝わる素朴なお菓子です。

全国的に有名なお菓子の「タマゴパン」に似ています。

お菓子のタマゴパンは、パン酵母を使用せずにベーキングパウダー等の膨張剤を使って膨らませます。

パン酵母（イースト）を使って発酵させた物を基本的にパンと呼びますが、パン酵母を使っていなくても、パンのようにふっくらした形状のお菓子を“パン”と呼ぶことが結構あります。

甘食も「甘食パン」と呼ぶ方もいます。

お菓子のタマゴパンは、外側がサクッとしているのが特徴です。

いかがでしたでしょうか？

当店の二つのタマゴパンのお話でした。

お菓子屋さんやパン屋さんに入ったら、色々なタマゴパンを探してみるのも楽しいですよ。

毎朝届く新鮮卵を使った自家製タマゴサラダが美味しいです♪

当店の人気パン『サンオレ』

天然酵母で作っています！

銚子銘菓　木の葉パン