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2021.10.24: 慣れ親しんだ味

2021.10.24: 古代アスリートも食べたチーズケーキ

2021.10.23: 産官学農の連携で開発『銚子メロンのマリトッツォ』

2021.10.22: マドレーヌ派？フィナンシェ派？

2021.06.29: 定番への信頼とバリエーション

: コラム

慣れ親しんだ味

2021/10/24

この記事は令和3年(2021年)10月10日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。（コラム『おいしいおしゃべりNo.96』）「慣れ親しむ」という言葉があります。何度も繰り返し接することで身 ...

: コラム

古代アスリートも食べたチーズケーキ

2021/10/24

この記事は令和3年(2021年)9月9日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。（コラム『おいしいおしゃべりNo.95』）今から約3,000年も前の古代ギリシャで第一回古代オリン ...

: コラム

産官学農の連携で開発『銚子メロンのマリトッツォ』

2021/10/23

この記事は令和3年(2021年)8月24日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。（コラム『おいしいおしゃべりNo.94』）令和3年7月10日、10時、イオン銚子店1階食品フロアにて『銚子メロ ...

: コラム

マドレーヌ派？フィナンシェ派？

2021/10/23

この記事は令和3年(2021年)7月11日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。（コラム『おいしいおしゃべりNo.93』）前々回では、『マドレーヌとパウンドケーキの製法の違い』 ...

: コラム

定番への信頼とバリエーション

2021/6/29

この記事は令和3年(2021年)6月15日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。テレワークや外出制限による巣ごもり消費の影響でお菓子を買う機会や食べる時間が増えているそうです。 ...

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