この記事は2019年8月16日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。
コラム『おいしい おしゃべり』VOL.70 2019年8月号
朝のデザートが楽しみ♪
あまりの暑さで食欲は減退していませんでしょうか？
バランスの良い食事で夏を元気に乗り切りたいですね！
さて、皆さんは健康のために毎日食べている物はありますか？
私は「ヨーグルト・キウイ」です。
これが美味しくて朝晩の食後の楽しみとなっています。
キウイは手軽なデザート！
キウイフルーツはビタミンCが豊富で食物繊維も含まれています。
1個を無理なく完食できる食べきりサイズで、皮を剥くのも簡単でゴミもあまり出ないという手軽さもいいです。
ヨーグルトに入れたら大正解！
以前、毎日キウイを食べていたら舌がピリピリ痛くなりました。
これはキウイに含まれるたんぱく質分解酵素が舌の粘膜を溶かしたからです。
美味しいし、栄養があるので食べ続けたいなと思いました。
そうだ、毎日食べているヨーグルトに入れてみよう！
すると、ヨーグルトが格段に美味しくなりました。
しかも、舌が痛むこともなくなりました。
大正解！（違和感が続く場合はキウイアレルギーかも知れません）
しかも、ヨーグルトに含まれる動物性たんぱく質を、キウイのたんぱく質分解酵素が働き消化も助けてくれて一石二鳥です。
（たんぱく質分解酵素が含まれるのはグリーンキウイです）一つ注意したいのは、キウイにヨーグルトをかけたら早めに食べないと苦く不味くなります。
おすすめのヨーグルトは？
キウイの自然な甘さを楽しみたい場合は無糖ヨーグルトがおすすめです。
私が好んで食べているヨーグルトシリーズには、普通タイプ、低脂肪、砂糖ゼロ、アロエ脂肪ゼロ、プレーンと5種類あります。
この中で、無糖および甘味料を使用していない物はプレーンのみです。
また、プレーンは原材料がシンプルで混ぜ物がない為、乳脂肪の「コクが濃厚」です。
これに、キウイの自然な甘さと酸味が加わると、最高に美味しいデザートになります。
ただ、このシリーズのプレーンを売っているお店が少ないのが残念です。
人気がないのか、原価が高いのか、謎です。
ヨーグルトは、「毎日続ける」とか「自分にあった菌」が大切と言いますが、「たまに違った種類」を食べるのも効果があるそうです。
腸内細菌がマンネリ化しないように時々は刺激を与えるという事でしょうか？
それならそれで、選ぶ楽しみ、食べる楽しみが増えます。
スーパーに行くと、ヨーグルト売場が広々と設置されています。
低脂肪、砂糖ゼロ、尿酸値の上昇を抑えるなど、効能をうたったヨーグルトが種類豊富に並んでいます。
味の好みと体調を考えて、楽しく選ばれてはいかがでしょうか。（笑）
ビタミンCたっぷりのヨーグルト・キウイ(^_-)-☆
