年別アーカイブ:2021年

コラム

マドレーヌ派?フィナンシェ派?

2021/10/23

この記事は令和3年(2021年)7月11日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。(コラム『おいしいおしゃべりNo.93』)   前々回では、『マドレーヌとパウンドケーキの製法の違い』 ...

サンオレパティシエール

コラム

定番への信頼とバリエーション

2021/6/29

この記事は令和3年(2021年)6月15日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。   テレワークや外出制限による巣ごもり消費の影響でお菓子を買う機会や食べる時間が増えているそうです。 ...

マドレーヌ

コラム

マドレーヌとパウンドケーキの製法の違い

2021/7/1

この記事は令和3年(2021年)5月30日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。   「焼き菓子の名前を言って下さい」 と言われたら、間違いなくベスト5に入るのが、マドレーヌとパウン ...

マリトッツォ

コラム

ローマ発祥マリトッツォ

2021/6/27

この記事は令和3年(2021年)4月6日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。 流行スイーツの歴史に名を刻んだマリトッツォって、どんなお菓子? 流行スイーツには、ラスクやバウムクーヘンのように ...

山口製菓舗の甘食

コラム

代打の甘食がヒットを飛ばす

2021/6/26

この記事は2021年3月20日に地域日刊紙『大衆日報』に掲載されたものです。 コラム『おいしい おしゃべり』VOL.89 2021年3月号 2021年2月 TBS『Nスタ』で紹介された当店の甘食 (京 ...

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